Situé au cœur de Kyoto, le marché Nishiki, également connu sous le nom de « cuisine de Kyoto « , est un marché étroitement lié à la vie de la population locale et dont l’histoire remonte à plus de 400 ans. C’est un lieu où vous pouvez apprécier les saveurs uniques de Kyoto, des produits frais à la cuisine traditionnelle de Kyoto, en passant par les sucreries faites à la main.
Cet article présente les attraits du marché Nishiki, ses points forts et la manière d’y accéder !
Table of Contents
Qu’est-ce que le marché Nishiki ?
Le marché Nishiki est l’une des plus anciennes rues commerçantes de Kyoto, avec environ 120 boutiques. Il attire les visiteurs par sa grande variété de produits, notamment les légumes traditionnels de Kyoto, les fruits de mer, les aliments séchés, les cornichons et les sucreries japonaises.
Histoire du marché Nishiki
L’histoire du marché Nishiki remonte à la période Edo. Il s’agissait à l’origine d’un marché aux poissons qui s’est progressivement agrandi pour inclure des boutiques vendant une variété de produits alimentaires et d’articles de première nécessité. Le marché a continué à se développer et est aujourd’hui l’un des marchés les plus célèbres de Kyoto.
Points forts
Légumes traditionnels de Kyoto
De nombreux magasins vendent une variété de légumes uniques à Kyoto, et la variété des légumes de Kyoto est étonnante. Les plats à base de ces légumes offrent un goût unique à Kyoto.
Cuisine de Kyoto et sucreries japonaises
Les restaurants de cuisine de Kyoto et les confiseries japonaises établies de longue date constituent une autre attraction majeure du marché Nishiki. Les plats et les confiseries qui rappellent aux visiteurs les changements de saison sont un plaisir bienvenu.
Manger et se promener
Le marché de Nishiki propose également une grande variété d’aliments gastronomiques qui peuvent être facilement consommés sur le pouce, tels que du poisson grillé en brochettes, des onigiri (boulettes de riz) et des plats à base de tofu. Les visiteurs peuvent apprécier une variété de goûts tout en ressentant l’atmosphère animée que seul un marché peut offrir.
Quels sont les souvenirs les plus populaires ?
Les souvenirs les plus populaires du marché Nishiki sont les accessoires aux motifs chics de style kyoto, les cornichons de Kyoto et les sucreries à base de thé vert matcha. Ce sont de merveilleux souvenirs qui vous permettront de ramener chez vous le goût et le charme de Kyoto !
Comment s’y rendre
Le marché Nishiki se trouve à cinq minutes de marche de la station Shijo de la ligne Karasuma du métro municipal de Kyoto ou de la station Karasuma de la ligne Hankyu Kyoto. Situé au cœur de Kyoto, c’est un endroit pratique à visiter entre deux excursions.
Période de visite recommandée
Le marché Nishiki peut être visité tout au long de l’année, mais une visite en saison, lorsque les produits frais sont abondants, est particulièrement riche en saveurs. De plus, si vous vous y rendez tôt le matin, vous pourrez vous faire une idée du mode de vie des habitants.
Conseils pour mieux profiter du marché Nishiki
Lorsque vous visitez le marché Nishiki, il est recommandé de prendre son temps et de faire le tour de chaque boutique. En discutant avec les commerçants, vous aurez une expérience plus approfondie, car vous apprendrez les histoires qui se cachent derrière les ingrédients et les produits.
Conclusion.
Le marché Nishiki, où les traditions et la culture de Kyoto prennent vie, est un endroit précieux non seulement pour trouver de la nourriture et des souvenirs, mais aussi pour faire l’expérience de la vie quotidienne à Kyoto. Lors de votre visite à Kyoto, ne manquez pas de vous rendre au marché Nishiki et de profiter pleinement de ses charmes !
